RESTAURANTE HOTEL NOGUERA DENIA ARROCES PAELLAS
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Los orígenes de la gastronomía de Dénia, de nuevo en el gran laboratorio de cocina de la Comunitat

Los orígenes de la gastronomía de Dénia, de nuevo en el gran laboratorio de cocina de la Comunitat

El arqueólogo municipal, Josep Antoni Gisbert, vuelve a participar en el curso “Cocina Tecnológica” del Invat·tur, que intenta formar a profesionales en el futuro gastronómico partiendo de sus raíces históricas.

Otro fin de semana cultural y gastronómico en Ondara

Otro fin de semana cultural y gastronómico en Ondara

El barrio del Crist acoge el sábado y el domingo la segunda edición de la Fira de la Paraula & la Bona Taula, con actividades para todos los públicos.

La patronal se integra en la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia

La patronal se integra en la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia

El Cercle Empresarial de la Marina Alta se incorpora al ente en el que estarán también, junto al ayuntamiento, la asociación de hostelería Aehtma y la naviera Baleària.

Los escolares de Xàbia aprenden cocina y arte en los talleres Culinart

Los escolares de Xàbia aprenden cocina y arte en los talleres Culinart

La tercera edición de la iniciativa tiene al pescado como producto estrella.

Los secretos de la mejor gamba roja de Dénia

Los secretos de la mejor gamba roja de Dénia

Considerada por los expertos «la nirvana del gastrónomo», la ciudad lleva generaciones haciendo arte culinario de este crustáceo que puede llegar a los 800 metros de profundidad y en ocasiones desaparece del Mediterráneo sin dejar rastro.

Una tapa llamada «Buen Rollo», del restaurante Entre Aromas, la mejor de Dénia

Una tapa llamada «Buen Rollo», del restaurante Entre Aromas, la mejor de Dénia

La X Ruta de Tapas premia también a otros tres restaurantes de la ciudad por su pericia técnica o por el uso de productos autóctonos.

Grandes chefs en las aulas: cocina y educación, ingredientes emergentes de la Ciudad Creativa

Grandes chefs en las aulas: cocina y educación, ingredientes emergentes de la Ciudad Creativa

Quique Dacosta, Bruno Ruiz, Ismael Bilbao, Juan Salvador Gayà, Federico Guajardo y Ángel Roselló se han puesto manos a la obra para hacer pedagogía culinaria con niños en un proyecto Erasmus+ del colegio Pou de la Muntanya.

Pego saborea por primera vez en 40 años el «arròs bombó» en una histórica jornada popular

Pego saborea por primera vez en 40 años el «arròs bombó» en una histórica jornada popular

Unas 1.500 personas participan durante las fallas pegolinas en un certamen de paellas cocinadas exclusivamente con este producto, que desapareció en la década de 1970. Los arroceros piden un distintivo vinculado al proyecto de Ciudad Creativa de la Gastronomía de Dénia.

El Concurs de Vins de Benissa ya tiene ganadores

El Concurs de Vins de Benissa ya tiene ganadores

El mejor vino blanco fue el presentado por Juan Cardona, mientras que Joaquín Roselló recibió un diploma por presentar el mejor vino elaborado com la variedad giró.

Los colegios acentúan el componente autóctono de la gastronomía en los comedores escolares

Los colegios acentúan el componente autóctono de la gastronomía en los comedores escolares

Un taller del proyecto Unesco de ciudad gastronómica reúne a la comunidad educativa para incrementar su compromiso con la alimentación saludable y con productos de la comarca.

[VÍDEO] La gastronomía de Dénia, referente en la televisión italiana

[VÍDEO] La gastronomía de Dénia, referente en la televisión italiana

El programa Masterchef Italia difunde un vídeo con bellas imágenes de la ciudad en el que elogia sus materias primas del mar y la tierra e incluye una entrevista al chef Quique Dacosta.

José Juan Fornés, Torraor d'Honor en la Fira de l'Embotit de la Vall de Pop 2017

José Juan Fornés, Torraor d’Honor en la Fira de l’Embotit de la Vall de Pop 2017

La cita será el próximo domingo 12 en Xaló y tendrá como complemento una cata de vinos moscatel de la comarca en Parcent.

Benissa celebra 10 años de su Mostra Gastronòmica, que arranca con nuevas actividades complementarias

Benissa celebra 10 años de su Mostra Gastronòmica, que arranca con nuevas actividades complementarias

El certamen se celebra este fin de semana con la implicación del ayuntamiento, el Creama y el sector hostelero, y con los concursos de vinos y embutidos y las degustaciones de restaurantes como platos fuertes.

La hostelería premia a Alberto Ferruz por su papel de embajador gastronómico de Xàbia

La hostelería premia a Alberto Ferruz por su papel de embajador gastronómico de Xàbia

La Asociación de Restauradores ARX homenajea en su gala anual al chef del Bon Amb por la consecución de su segunda estrella Michelín y reconoce al cocinero Claudio Mengual y al director del CDT, Pepe Vidal.

[VÍDEO] Así cocinó Antonio Villaescusa la gamba que conquistó Dénia

[VÍDEO] Así cocinó Antonio Villaescusa la gamba que conquistó Dénia

El chef alicantino describe los secretos de la receta con la que se adjudicó el último concurso de cocina creativa.

El alicantino Antonio Villaescusa gana el sexto Concurso de la Gamba Roja de Dénia

El alicantino Antonio Villaescusa gana el sexto Concurso de la Gamba Roja de Dénia

El chef del restaurante Maestral de Alicante obtiene el galardón con su receta “Gamba roja de Dénia amb bleda, con gazpacho marinero tostado”.

Una receta menorquina del siglo XVIII para arrancar el Concurso de la Gamba Roja de Dénia

Una receta menorquina del siglo XVIII para arrancar el Concurso de la Gamba Roja de Dénia

El cocinero de Ciutadela Antoni Taltavull prepara ante estudiantes un plato con gamba concebido hace tres siglos como paso previo al certamen gastronómico.

La Feria de “Productos de la Tierra y Oficios” protagoniza el último fin de semana de Feslalí

La Feria de “Productos de la Tierra y Oficios” protagoniza el último fin de semana de Feslalí

Además de una variada oferta de productos artesanos y agroecológicos, este fin de semana en Alcalalí se podrá disfrutar de actividades como la Ruta de la Tapa, visitas guiadas, catas de aceites y talleres…

El dianense Marco Miquel, nuevo presidente de la Asociación Nacional de Heladeros

El dianense Marco Miquel, nuevo presidente de la Asociación Nacional de Heladeros

El nuevo dirigente de la entidad se marca como retos protenciar la imagen del helado artesano y la implicación de los profesionales en eventos del sector.

La gamba roja, punto de encuentro gastronómico entre Dénia y Menorca

La gamba roja, punto de encuentro gastronómico entre Dénia y Menorca

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, que ya tiene finalistas y rendirá homenaje a Pepe Vidal, incorpora como novedad la participación de la isla balear como ‘territorio invitado’.

Próximos eventos gastronómicos en nuestra Agenda

Próximos eventos gastronómicos en nuestra Agenda
Jun
25
Dom
todo el día 2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada ... @ Teulada Moraira
2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada ... @ Teulada Moraira
Jun 25 todo el día
2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada Moraira- @ Teulada Moraira
Benissa, Calp y Teulada-Moraira tienen una tradición culinaria y gastronómica reconocida entre residentes y visitantes. Por segundo año consecutivo, sus Ayuntamientos, han unido fuerzas para poner en marcha esta iniciativa conjunta: la 2ª Ruta de Tapas #BCTM. En[...]
18:00 Mercat del Riurau: mercat de pro... @ Mercat del Riurau de Jesús Pobre
Mercat del Riurau: mercat de pro... @ Mercat del Riurau de Jesús Pobre
Jun 25 a las 18:00 – 23:00
Mercat del Riurau: mercat de productes de llauradors i artesans locals -Jesús Pobre- @ Mercat del Riurau de Jesús Pobre
El Mercat del Riurau és un mercat de poble on comprar, menjar i conèixer els llauradors i artesans de la nostra comarca. es tracta d’una iniciativa que ha partit de l’Associació de Veïns de Jesús Pobre[...]
Jun
26
Lun
todo el día 2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada ... @ Teulada Moraira
2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada ... @ Teulada Moraira
Jun 26 todo el día
2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada Moraira- @ Teulada Moraira
Benissa, Calp y Teulada-Moraira tienen una tradición culinaria y gastronómica reconocida entre residentes y visitantes. Por segundo año consecutivo, sus Ayuntamientos, han unido fuerzas para poner en marcha esta iniciativa conjunta: la 2ª Ruta de Tapas #BCTM. En[...]
Jun
27
Mar
todo el día 2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada ... @ Teulada Moraira
2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada ... @ Teulada Moraira
Jun 27 todo el día
2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada Moraira- @ Teulada Moraira
Benissa, Calp y Teulada-Moraira tienen una tradición culinaria y gastronómica reconocida entre residentes y visitantes. Por segundo año consecutivo, sus Ayuntamientos, han unido fuerzas para poner en marcha esta iniciativa conjunta: la 2ª Ruta de Tapas #BCTM. En[...]
Jun
28
Mie
todo el día 2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada ... @ Teulada Moraira
2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada ... @ Teulada Moraira
Jun 28 todo el día
2ª Ruta de Tapas #BCTM -Teulada Moraira- @ Teulada Moraira
Benissa, Calp y Teulada-Moraira tienen una tradición culinaria y gastronómica reconocida entre residentes y visitantes. Por segundo año consecutivo, sus Ayuntamientos, han unido fuerzas para poner en marcha esta iniciativa conjunta: la 2ª Ruta de Tapas #BCTM. En[...]

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