RESTAURANTE HOTEL NOGUERA DENIA ARROCES PAELLAS
Gastronomía
Periodismo, pase lo que pase

De la barca a la mesa en un formato innovador

Los pescadores de Dénia, Xàbia y Calp abren en Benidorm un restaurante de comida rápida sana con productos de las lonjas de la Marina Alta presentados en hamburguesas, wraps o ensaladas.

La banda de Dénia le pone música a la gamba roja con la colaboración de Quique Dacosta

La Agrupació Artística Musical de Dénia presenta una composición en tres actos inspirada en el producto estrella de la gastronomía dianense y en la que han colaborado también profesionales del sector pesquero y críticos gastronómicos.

Tasta’m, un año abriéndose paso en el mapa gastronómico de Ondara (y la comarca)

Cumplidos sus primeros doce meses, el restaurante rompe moldes ofertando comida de calidad en un emplazamiento privilegiado y con terraza en la plaza del País Valencià.

Xabia AYUNTAMIENTO javea dijous de comèdia

Ondara y la Marina Alta pierden a una de las grandes de la cocina: muere Pepa Romans

La fundadora y cocinera de Casa Pepa falleció este martes a los 72 años de edad, un mes después de recibir el reconocimiento de su pueblo y la comarca en un sentido homenaje. Se va un referente de la cocina mediterránea contemporánea, que supo actualizar la gastronomía de la Marina con la dificultad añadida de ser mujer en un mundo de hombres.

El Biomoscatell seduce a los grandes de la cocina en la Marina Alta

La segunda jornada de Cuina’Moscatell celebrada en el CDT de Dénia demuestra la implicación de algunos de los restaurantes más prestigiosos en el proyecto de potenciar el moscatel como elemento propio de la gastronomía comarcal.

Siete preceptos sobre la gamba roja de Dénia

Su captura comenzó en la década de 1940, su precio oficial más alto, 260€ por kilo, lo alcanzó en el Pòsit dianense en 2006, puede descender en un sólo día 600 metros de profundidad y sigue en riesgo de desaparición.

Unos 1.250 escolares de Dénia ‘cocinan el futuro’ con el proyecto Unesco de Ciudad Gastronómica

El taller ‘Cuinant el futur’, enmarcado en el programa Dénia&Marina Alta #Tastinglife, llega a diez colegios de la ciudad para poner en contacto a los alumnos de 8 a 12 años con los productos que son la base de la cocina de la comarca.

La banda de Dénia le pone música a la gamba roja con la colaboración de Quique Dacosta

La Agrupació Artística Musical de Dénia presenta una composición en tres actos inspirada en el producto estrella de la gastronomía dianense y en la que han colaborado también profesionales del sector pesquero y críticos gastronómicos.

Unos 1.250 escolares de Dénia ‘cocinan el futuro’ con el proyecto Unesco de Ciudad Gastronómica

El taller ‘Cuinant el futur’, enmarcado en el programa Dénia&Marina Alta #Tastinglife, llega a diez colegios de la ciudad para poner en contacto a los alumnos de 8 a 12 años con los productos que son la base de la cocina de la comarca.

El Fórum de l’Arròs a Banda remarca la implicación de la comarca en el proyecto de Ciudad Creativa

  • Se han sucedido dos charlas en la que también han participado representantes de empresas e instituciones de otros municipios de la Marina Alta aparte de Dénia

El Fórum de l’Arròs a Banda remarca la implicación de la comarca en el proyecto de Ciudad Creativa

  • Se han sucedido dos charlas en la que también han participado representantes de empresas e instituciones de otros municipios de la Marina Alta aparte de Dénia

Las Jornadas Tot Vall de Pop regresan con una oferta gastronómica mejorada y un almuerzo sobre dos ruedas

Del 3 al 11 de diciembre se celebra la octava edición que presenta un programa variado con degustaciones, visitas a bodegas, menús atractivos, excursiones, mercado y, como novedades, un taller de paella y un almuerzo especial para ciclistas y motoristas.

Dénia da un acelerón al proyecto de Ciudad Creativa de la Gastronomía

Este miércoles arranca la cuarta edición del Fórum ‘Arròs a banda & a banda de l’arròs’, organizado por la Concejalía de Turismo en colaboración con Aehtma. A su vez, ya se ha constituido el comité de dirección del proyecto dianense de la Red de Ciudades Creativas de la Unesco.

La Generalitat respalda el proyecto de Benitatxell para vertebrar la comarca a través del moscatel

La directora Territorial de Medio Ambiente, Carmen Catalá, participó en la jornadas “Reflexiones territoriales del Moscatell de la Marina” y puso en valor el trabajo que está haciendo la Concejalía de Agricultura y el proyecto Biomoscatell para recuperar la tradición vitivinícola en la comarca.

Seis estrellas Michelin en el firmamento gastronómico de la Marina Alta

La comarca obtiene su cifra más alta de distinciones de la afamada guía, gracias a que el restaurante Bon Amb de Alberto Ferruz, en Xàbia, ha obtenido la segunda. El Quique Dacosta de Dénia conserva las tres que ya tenía y Casa Pepa, de Ondara, mantiene también la suya.

Dando a conocer la Dénia Gastronómica de la Unesco en España

La ciudad obtiene el primer accésit de la Copa de España, clave para contar dos cosas: que cuando se viene a comer al municipio se disfruta de su cultura y que la gastronomía puede transformar un territorio.

La Marina Alta se coge de la mano en Ondara para “hacer comarca” con su segunda Fira

Ayuntamientos, asociaciones y empresas de la comarca exponen sus principales activos relacionados con la gastronomía y la producción agrícola en la II Fira Marina Alta en els 5 Sentits: El Gust.

Bodegas Monóvar se incorpora a la DOP Alicante

La Denominación de Origen Protegida Alicante acaba de certificar a Bodegas Monóvar, una nueva entidad que suma 38 a su registro oficial.

El Mercat de la Terra de La Xara se reinventa

El tradicional evento pasará a celebrarse el segundo y cuarto domingo de cada mes en la Plaça del Cinema y tendrá una barra gestionada por la comisión de fiestas. «No hay competencia con Jesús Pobre, al contrario, nos complementaremos».

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La Marina Plaza. Noticias. Diario de la Marina Alta.