RESTAURANTE HOTEL NOGUERA DENIA ARROCES PAELLAS
Gastronomía
Periodismo, pase lo que pase
Los orígenes de la gastronomía de Dénia, de nuevo en el gran laboratorio de cocina de la Comunitat

Los orígenes de la gastronomía de Dénia, de nuevo en el gran laboratorio de cocina de la Comunitat

El arqueólogo municipal, Josep Antoni Gisbert, vuelve a participar en el curso “Cocina Tecnológica” del Invat·tur, que intenta formar a profesionales en el futuro gastronómico partiendo de sus raíces históricas.

Otro fin de semana cultural y gastronómico en Ondara

Otro fin de semana cultural y gastronómico en Ondara

El barrio del Crist acoge el sábado y el domingo la segunda edición de la Fira de la Paraula & la Bona Taula, con actividades para todos los públicos.

Los secretos de la mejor gamba roja de Dénia

Los secretos de la mejor gamba roja de Dénia

Considerada por los expertos «la nirvana del gastrónomo», la ciudad lleva generaciones haciendo arte culinario de este crustáceo que puede llegar a los 800 metros de profundidad y en ocasiones desaparece del Mediterráneo sin dejar rastro.

La patronal se integra en la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia

La patronal se integra en la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia

El Cercle Empresarial de la Marina Alta se incorpora al ente en el que estarán también, junto al ayuntamiento, la asociación de hostelería Aehtma y la naviera Baleària.

Los escolares de Xàbia aprenden cocina y arte en los talleres Culinart

Los escolares de Xàbia aprenden cocina y arte en los talleres Culinart

La tercera edición de la iniciativa tiene al pescado como producto estrella.

Una tapa llamada «Buen Rollo», del restaurante Entre Aromas, la mejor de Dénia

Una tapa llamada «Buen Rollo», del restaurante Entre Aromas, la mejor de Dénia

La X Ruta de Tapas premia también a otros tres restaurantes de la ciudad por su pericia técnica o por el uso de productos autóctonos.

Grandes chefs en las aulas: cocina y educación, ingredientes emergentes de la Ciudad Creativa

Grandes chefs en las aulas: cocina y educación, ingredientes emergentes de la Ciudad Creativa

Quique Dacosta, Bruno Ruiz, Ismael Bilbao, Juan Salvador Gayà, Federico Guajardo y Ángel Roselló se han puesto manos a la obra para hacer pedagogía culinaria con niños en un proyecto Erasmus+ del colegio Pou de la Muntanya.

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Los orígenes de la gastronomía de Dénia, de nuevo en el gran laboratorio de cocina de la Comunitat

Los orígenes de la gastronomía de Dénia, de nuevo en el gran laboratorio de cocina de la Comunitat

El arqueólogo municipal, Josep Antoni Gisbert, vuelve a participar en el curso “Cocina Tecnológica” del Invat·tur, que intenta formar a profesionales en el futuro gastronómico partiendo de sus raíces históricas.

Los secretos de la mejor gamba roja de Dénia

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Considerada por los expertos «la nirvana del gastrónomo», la ciudad lleva generaciones haciendo arte culinario de este crustáceo que puede llegar a los 800 metros de profundidad y en ocasiones desaparece del Mediterráneo sin dejar rastro.

Alimentar la vista y el estómago, vías para la desestacionalización turística

Alimentar la vista y el estómago, vías para la desestacionalización turística

Los empresarios del sector sitúan la gastronomía y el paisaje del interior comarcal como principales elementos para atraer visitas a la comarca durante todo el año, durante un taller del proyecto Dénia&MarinaAlta Tasting Life.

Pego saborea por primera vez en 40 años el «arròs bombó» en una histórica jornada popular

Pego saborea por primera vez en 40 años el «arròs bombó» en una histórica jornada popular

Unas 1.500 personas participan durante las fallas pegolinas en un certamen de paellas cocinadas exclusivamente con este producto, que desapareció en la década de 1970. Los arroceros piden un distintivo vinculado al proyecto de Ciudad Creativa de la Gastronomía de Dénia.

El Concurs de Vins de Benissa ya tiene ganadores

El Concurs de Vins de Benissa ya tiene ganadores

El mejor vino blanco fue el presentado por Juan Cardona, mientras que Joaquín Roselló recibió un diploma por presentar el mejor vino elaborado com la variedad giró.

Los colegios acentúan el componente autóctono de la gastronomía en los comedores escolares

Los colegios acentúan el componente autóctono de la gastronomía en los comedores escolares

Un taller del proyecto Unesco de ciudad gastronómica reúne a la comunidad educativa para incrementar su compromiso con la alimentación saludable y con productos de la comarca.

[VÍDEO] La gastronomía de Dénia, referente en la televisión italiana

[VÍDEO] La gastronomía de Dénia, referente en la televisión italiana

El programa Masterchef Italia difunde un vídeo con bellas imágenes de la ciudad en el que elogia sus materias primas del mar y la tierra e incluye una entrevista al chef Quique Dacosta.

José Juan Fornés, Torraor d'Honor en la Fira de l'Embotit de la Vall de Pop 2017

José Juan Fornés, Torraor d’Honor en la Fira de l’Embotit de la Vall de Pop 2017

La cita será el próximo domingo 12 en Xaló y tendrá como complemento una cata de vinos moscatel de la comarca en Parcent.

Benissa celebra 10 años de su Mostra Gastronòmica, que arranca con nuevas actividades complementarias

Benissa celebra 10 años de su Mostra Gastronòmica, que arranca con nuevas actividades complementarias

El certamen se celebra este fin de semana con la implicación del ayuntamiento, el Creama y el sector hostelero, y con los concursos de vinos y embutidos y las degustaciones de restaurantes como platos fuertes.

La hostelería premia a Alberto Ferruz por su papel de embajador gastronómico de Xàbia

La hostelería premia a Alberto Ferruz por su papel de embajador gastronómico de Xàbia

La Asociación de Restauradores ARX homenajea en su gala anual al chef del Bon Amb por la consecución de su segunda estrella Michelín y reconoce al cocinero Claudio Mengual y al director del CDT, Pepe Vidal.

[VÍDEO] Así cocinó Antonio Villaescusa la gamba que conquistó Dénia

[VÍDEO] Así cocinó Antonio Villaescusa la gamba que conquistó Dénia

El chef alicantino describe los secretos de la receta con la que se adjudicó el último concurso de cocina creativa.

El alicantino Antonio Villaescusa gana el sexto Concurso de la Gamba Roja de Dénia

El alicantino Antonio Villaescusa gana el sexto Concurso de la Gamba Roja de Dénia

El chef del restaurante Maestral de Alicante obtiene el galardón con su receta “Gamba roja de Dénia amb bleda, con gazpacho marinero tostado”.

Próximos eventos gastronómicos en nuestra Agenda

Próximos eventos gastronómicos en nuestra Agenda
Abr
28
Vie
todo el día VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
Abr 28 todo el día
VI Jornades de l'Arrós Bomba de Pego @ Pego
Ja es coneix la graella amb els plats principals que es podrà triar durant les VI jornades de l’arròs bomba de Pego en els 12 bars i restaurants de la localitat que hi participen. Alguns d’eixos[...]
Abr
29
Sab
todo el día VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
Abr 29 todo el día
VI Jornades de l'Arrós Bomba de Pego @ Pego
Ja es coneix la graella amb els plats principals que es podrà triar durant les VI jornades de l’arròs bomba de Pego en els 12 bars i restaurants de la localitat que hi participen. Alguns d’eixos[...]
11:00 V Fira del Llibre i d’Artesania ... @ Els Poblets
V Fira del Llibre i d’Artesania ... @ Els Poblets
Abr 29 a las 11:00 – 23:00
V Fira del Llibre i d’Artesania & la II Fira del Comerç i Gastronomia -Els Poblets- @ Els Poblets
El cap de setmana del 29 i 30 d’abril es celebrarà la 5a Fira del Llibre i d’Artesania i també la 2a Fira del Comerç i gastronomia dels Poblets. Aquesta iniciativa de l’Ajuntament, i que[...]
Abr
30
Dom
todo el día VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
Abr 30 todo el día
VI Jornades de l'Arrós Bomba de Pego @ Pego
Ja es coneix la graella amb els plats principals que es podrà triar durant les VI jornades de l’arròs bomba de Pego en els 12 bars i restaurants de la localitat que hi participen. Alguns d’eixos[...]
9:00 Mercat del Riurau: mercat de pro... @ Mercat del Riurau de Jesús Pobre
Mercat del Riurau: mercat de pro... @ Mercat del Riurau de Jesús Pobre
Abr 30 a las 9:00 – 14:00
Mercat del Riurau: mercat de productes de llauradors i artesans locals -Jesús Pobre- @ Mercat del Riurau de Jesús Pobre
El Mercat del Riurau és un mercat de poble on comprar, menjar i conèixer els llauradors i artesans de la nostra comarca. es tracta d’una iniciativa que ha partit de l’Associació de Veïns de Jesús Pobre[...]

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