RESTAURANTE HOTEL NOGUERA DENIA ARROCES PAELLAS
Gastronomia
Periodisme, passe el que passe
Els orígens de la gastronomia de Dénia, de nou en el gran laboratori de cuina de la Comunitat

Els orígens de la gastronomia de Dénia, de nou en el gran laboratori de cuina de la Comunitat

L’arqueòleg municipal, Josep Antoni Gisbert, torna a participar en el curs “Cuina Tecnològica de l’Invat·tur, que intenta formar professionals en el futur gastronòmic partint de les seues arrels històriques.

Un altre cap de setmana cultural i gastronòmic a Ondara

Un altre cap de setmana cultural i gastronòmic a Ondara

El barri del Crist acull dissabte i diumenge la segona edició de la Fira de la Paraula & la Bona Taula, amb activitats per a tots els públics.

Els secrets de la millor gamba roja de Dénia

Els secrets de la millor gamba roja de Dénia

Considerada pels experts «la nirvana del gastrònom», la ciutat porta generacions fent art culinari d’este crustaci que pot arribar als 800 metres de profunditat i de vegades desapareix de la Mediterrània sense deixar rastre.

Inmobiliaria Lex
La patronal s'integra en la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia

La patronal s’integra en la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia

El Cercle Empresarial de la Marina Alta s’incorpora com a patró a l’ens en el qual estaran també, al costat del ajuntament, l’associació d’hostaleria Aehtma i la naviliera Baleària.

Els escolars de Xàbia aprenen cuina i art en els tallers Culinart

Els escolars de Xàbia aprenen cuina i art en els tallers Culinart

La tercera edició de la iniciativa té al peix com a producte estrella.

Una tapa anomenada «Bon Rotllo», del restaurant Entre Aromas, la millor de Dénia

Una tapa anomenada «Bon Rotllo», del restaurant Entre Aromas, la millor de Dénia

La X Ruta de Tapes premia també a altres tres restaurants de la ciutat per la seua perícia tècnica o per l’ús de productes autòctons.

Grans xefs en les aules: cuina i educació, ingredients emergents de la Ciutat Creativa

Grans xefs en les aules: cuina i educació, ingredients emergents de la Ciutat Creativa

Quique Dacosta, Bruno Ruiz, Ismael Bilbao, Juan Salvador Gayà, Federico Guajardo i Ángel Roselló s’han posat mans a l’obra per a fer pedagogia culinària amb xiquets en un projecte Erasmus + del col·legi Pou de la Muntanya.

 
Inmobiliaria Lex
Els orígens de la gastronomia de Dénia, de nou en el gran laboratori de cuina de la Comunitat

Els orígens de la gastronomia de Dénia, de nou en el gran laboratori de cuina de la Comunitat

L’arqueòleg municipal, Josep Antoni Gisbert, torna a participar en el curs “Cuina Tecnològica de l’Invat·tur, que intenta formar professionals en el futur gastronòmic partint de les seues arrels històriques.

Els secrets de la millor gamba roja de Dénia

Els secrets de la millor gamba roja de Dénia

Considerada pels experts «la nirvana del gastrònom», la ciutat porta generacions fent art culinari d’este crustaci que pot arribar als 800 metres de profunditat i de vegades desapareix de la Mediterrània sense deixar rastre.

Alimentar la vista i l'estómac, vies per a la desestacionalització turística

Alimentar la vista i l’estómac, vies per a la desestacionalització turística

Els empresaris del sector situen la gastronomia i el paisatge de l’interior comarcal com els principals elements per atraure visites a la comarca durant tot l’any, durant un taller del projecte Dénia & Marina Alta Tasting Life.

Pego assaboreix per primera vegada en 40 anys l'arròs Bombó en una històrica jornada popular

Pego assaboreix per primera vegada en 40 anys l’arròs Bombó en una històrica jornada popular

Unes 1.500 persones participen durant les falles pegolines en un certamen de paelles cuinades exclusivament amb este producte, que va desaparèixer en la dècada del 1970. Els arrossaires demanen un distintiu vinculat al projecte de Ciutat Creativa de la Gastronomia de Dénia.

El Concurs de Vins de Benissa ja té guanyadors

El Concurs de Vins de Benissa ja té guanyadors

El millor vi blanc va ser el de Juan Cardona, mentre que Joaquín Roselló va rebre un diploma per presentar el millor vi elaborat amb la varietat giró.

Els col·legis accentuen el component autòcton de la gastronomia en els menjadors escolars

Els col·legis accentuen el component autòcton de la gastronomia en els menjadors escolars

Un taller del projecte Unesco de ciutat gastronòmica reuneix a la comunitat educativa per incrementar el seu compromís amb l’alimentació saludable i amb productes de la comarca.

[VÍDEO] La gastronomia de Dénia, referent en la televisió italiana

[VÍDEO] La gastronomia de Dénia, referent en la televisió italiana

El programa Masterchef Itàlia difon un vídeo amb belles imatges de la ciutat on elogia les seues matèries primes de la mar i la terra i inclou una entrevista al xef Quique Dacosta.

José Juan Fornés, Torraor d'Honor en la Fira de l'Embotit de la Vall de Pop 2017

José Juan Fornés, Torraor d’Honor en la Fira de l’Embotit de la Vall de Pop 2017

La cita serà el pròxim diumenge dia 12 a Xaló i tindrà com a complement un tast de vins moscatell de la comarca a Parcent.

Benissa celebra els 10 anys de la seua Mostra Gastronòmica, que arranca amb noves activitats complementàries

Benissa celebra els 10 anys de la seua Mostra Gastronòmica, que arranca amb noves activitats complementàries

El certamen se celebra este cap de setmana amb la implicació de l’ajuntament, el Creama i el sector hostaler, i amb els concursos de vins i embotits i les degustacions de restaurants com a plats forts.

L'hostaleria premia Albert Ferruz pel seu paper d'ambaixador gastronòmic de Xàbia

L’hostaleria premia Albert Ferruz pel seu paper d’ambaixador gastronòmic de Xàbia

L’Associació de Restauradors ARX homenatja en la seua gala anual al xef del Bon Amb per la consecució de la segona estrella Michelin i reconeix també al cuiner Claudio Mengual i al director del CDT, Pepe Vidal.

[VÍDEO] Així va cuinar Antonio Villaescusa la gamba que va conquistar Dénia

[VÍDEO] Així va cuinar Antonio Villaescusa la gamba que va conquistar Dénia

El xef alacantí descriu els secrets de la recepta amb la qual es va adjudicar l’últim concurs de cuina creativa.

L'alacantí Antonio Villaescusa guanya el sext Concurs de la Gamba Roja de Dénia

L’alacantí Antonio Villaescusa guanya el sext Concurs de la Gamba Roja de Dénia

El xef del restaurant Maestral d’Alacant obté el guardó amb la seua recepta Gamba roja de Dénia amb bleda, amb gaspatxo mariner torrat.

 

Próximos eventos gastronómicos en nuestra Agenda

Próximos eventos gastronómicos en nuestra Agenda
abr.
29
ds.
tot el dia Feria “Vive Teulada Moraira”: co... @ explanada del Castillo de Moraira
Feria “Vive Teulada Moraira”: co... @ explanada del Castillo de Moraira
abr. 29 tot el dia
Feria “Vive Teulada Moraira”: comercio, gastronomía, ocio y música -Moraira- @ explanada del Castillo de Moraira
Del 28 de abril al 1 de mayo tendrá lugar la octava edición de la feria “Vive Teulada Moraira” en la explanada del Castillo de Moraira Teulada-Moraira vivirá un atractivo y variado fin de semana,[...]
tot el dia VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
abr. 29 tot el dia
VI Jornades de l'Arrós Bomba de Pego @ Pego
Ja es coneix la graella amb els plats principals que es podrà triar durant les VI jornades de l’arròs bomba de Pego en els 12 bars i restaurants de la localitat que hi participen. Alguns d’eixos[...]
tot el dia X Edición del Salón Náutico: est...
X Edición del Salón Náutico: est...
abr. 29 tot el dia
X Edición del Salón Náutico: estands náuticos, ocio y Ruta de la Tapa -Dénia-
Desde el viernes 28 de abril hasta el lunes 1 de mayo se celebra, en las instalaciones de la Marina de Dénia, este evento que además de ser un escaparate del sector náutico, propone numerosas[...]
abr.
30
dg.
tot el dia Feria “Vive Teulada Moraira”: co... @ explanada del Castillo de Moraira
Feria “Vive Teulada Moraira”: co... @ explanada del Castillo de Moraira
abr. 30 tot el dia
Feria “Vive Teulada Moraira”: comercio, gastronomía, ocio y música -Moraira- @ explanada del Castillo de Moraira
Del 28 de abril al 1 de mayo tendrá lugar la octava edición de la feria “Vive Teulada Moraira” en la explanada del Castillo de Moraira Teulada-Moraira vivirá un atractivo y variado fin de semana,[...]
tot el dia VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
VI Jornades de l’Arrós Bomba de ... @ Pego
abr. 30 tot el dia
VI Jornades de l'Arrós Bomba de Pego @ Pego
Ja es coneix la graella amb els plats principals que es podrà triar durant les VI jornades de l’arròs bomba de Pego en els 12 bars i restaurants de la localitat que hi participen. Alguns d’eixos[...]

Veure Calendari

visitas guidas Marfull
denia classics concierto

Pin It on Pinterest

La Marina Plaça. Noticies. Diari de la Marina Alta.