RESTAURANTE HOTEL NOGUERA DENIA ARROCES PAELLAS
Gastronomia
Periodisme, passe el que passe

Quan el mar és molt més que platges paradisíaques

Dénia centra la seua promoció a Fitur en els productes pesquers associats a la història i la cultura de la ciutat: l’experiència de participar en una jornada de pesca en una barca de la flota local, i la presentació de l’obra musical dedicada a la gamba roja.

De la barca a la taula en un format innovador

Els pescadors de Dénia, Xàbia i Calp obrin a Benidorm un restaurant de menjar ràpid sa amb productes de les llotges de la Marina Alta presentats en hamburgueses, wraps o amanides.

La banda de Dénia li posa música a la gamba roja amb la col·laboració de Quique Dacosta

L’Agrupació Artística Musical de Dénia presenta una composició en tres actes inspirada en el producte estrella de la gastronomia deniera i en la qual han col·laborat també professionals del sector pesquer i crítics gastronòmics.

Hotel Rosa Dénia familiar Las Marinas bungalows

Tasta’m, un any obrint-se pas en el mapa gastronòmic d’Ondara (i la comarca)

Complits els seus primers dotze mesos, el restaurant trenca motlles oferint menjar de qualitat en un emplaçament privilegiat i amb terrassa en la plaça del País Valencià.

Ondara i la Marina Alta perden a una de les grans de la cuina: mor Pepa Romans

La fundadora i cuinera de Casa Pepa va morir este dimarts als 72 anys d’edat, un mes després de rebre el reconeixement del seu poble i la comarca en un sentit homenatge. Se’n va un referent de la cuina mediterrània contemporània, que va saber actualitzar la gastronomia de la Marina amb la dificultat afegida de ser dona en un món d’homes.

Set preceptes sobre la gamba roja de Dénia

La seua captura va començar en la dècada del 1940, el seu preu oficial més alt, 260 € per quilo, es va aconseguir en el Pòsit denier el 2006, pot baixar en un sol dia 600 metres de profunditat i segueix en risc de desaparició.

El Biomoscatell sedueix als grans de la cuina de la Marina Alta

La segona jornada de Cuina’Moscatell celebrada en el CDT de Dénia demostra la implicació d’alguns dels restaurants més prestigiosos en el projecte de potenciar el moscatell com a element propi de la gastronomia comarcal.

 
ASESORÍA 3.0 DENIA ASESORÍALOW COST

La banda de Dénia li posa música a la gamba roja amb la col·laboració de Quique Dacosta

L’Agrupació Artística Musical de Dénia presenta una composició en tres actes inspirada en el producte estrella de la gastronomia deniera i en la qual han col·laborat també professionals del sector pesquer i crítics gastronòmics.

Uns 1.250 escolars de Dénia ‘cuinen el futur’ amb el projecte Unesco de Ciutat Gastronòmica

El taller Cuinant el futur, emmarcat en el programa Dénia & Marina Alta #Tastinglife, arriba a deu escoles de la ciutat per posar en contacte els alumnes de 8 a 12 anys amb els productes que són la base de la cuina de la comarca.

El Fòrum de l’Arròs a Banda remarca la implicació de la comarca en el projecte de Ciutat Creativa

S’han succeït dues xerrades en les quals també han participat representants d’empreses i institucions d’altres municipis de la Marina Alta, a part de Dénia.

Uns 1.250 escolars de Dénia ‘cuinen el futur’ amb el projecte Unesco de Ciutat Gastronòmica

El taller Cuinant el futur, emmarcat en el programa Dénia & Marina Alta #Tastinglife, arriba a deu escoles de la ciutat per posar en contacte els alumnes de 8 a 12 anys amb els productes que són la base de la cuina de la comarca.

El Fòrum de l’Arròs a Banda remarca la implicació de la comarca en el projecte de Ciutat Creativa

S’han succeït dues xerrades en les quals també han participat representants d’empreses i institucions d’altres municipis de la Marina Alta, a part de Dénia.

Les Jornades Tot Vall de Pop tornen amb una oferta gastronòmica millorada i un dinar sobre dues rodes

Del 3 al 11 de desembre es celebra l’octava edició que presenta un programa variat amb degustacions, visites a cellers, menús atractius, excursions, mercat i, com a novetats, un taller de paella i un dinar especial per a ciclistes i motoristes.

Dénia dóna gas al projecte de Ciutat Creativa de la Gastronomia

Este dimecres arranca la quarta edició del Fòrum Arròs a banda & A banda de l’arròs, organitzat per la regidoria de Turisme en col·laboració amb Aehtma. Al seu temps, ja s’ha constituït el comitè de direcció del projecte denier de la Xarxa de Ciutats Creatives de la Unesco.

La Generalitat recolza el projecte de Benitatxell per vertebrar la comarca a través del moscatell

La directora territorial de Medi Ambient, Carme Catalá, va participar en la jornades Reflexions territorials del Moscatell de la Marina i va posar en valor la feina que està fent la regidoria d’Agricultura i el projecte Biomoscatell per recuperar la tradició vitivinícola a la comarca.

Sis estrelles Michelin en el firmament gastronòmic de la Marina Alta

La comarca obté la xifra més alta de distincions de la famosa guia, gràcies a que el restaurant Bon Amb d’Alberto Ferruz, a Xàbia, ha obtingut la segona. El Quique Dacosta de Dénia conserva les tres que ja tenia i Casa Pepa, d’Ondara, manté també la seua.

Donant a conèixer la Dénia Gastronòmica de la Unesco a Espanya

La ciutat obté el primer accèssit de la Copa d’Espanya, clau per explicar dues coses: que quan es ve a dinar al municipi es gaudeix de la seua cultura i que la gastronomia pot transformar un territori.

La Marina Alta s’agafa de la mà a Ondara per a “fer comarca” amb la seua segona Fira

Ajuntaments, associacions i empreses de la comarca exposen els seus principals actius relacionats amb la gastronomia i la producció agrícola en la II Fira Marina Alta en els 5 Sentits: El Gust.

El Mercat de la Terra de la Xara es reinventa

El tradicional esdeveniment passarà a celebrar-se el segon i quart diumenge de cada mes en la Plaça del Cinema i tindrà una barra gestionada per la comissió de festes. «No hi ha competència amb Jesús Pobre, al contrari, ens complementarem».

 

Pin It on Pinterest

La Marina Plaça. Noticies. Diari de la Marina Alta.