LA MARINA PLAZA

Hidraqua
Periodisme, passe el que passe
Publicat: dimarts, 19 desembre, 2017

El quilo de gamba roja de Dénia de primera rondarà els 200 euros aquest Nadal

  • Els pescadors de la Marina Alta estan pendents de la mar i després de no eixir a pescar aquest dimarts esperen poder fer-ho dimecres ja que, si no, podria vore’s afectada l’extracció i pujar encara més el preu
  • A Xàbia el preu no arribarà a tant, segons fonts de la confraria local, on afirmen que estarà sobre els 150 €/qg

El quilo de gamba roja de Dénia de primera categoria (hi ha diverses categories per qualificar-la i la primera és la de tamany més gran) tornarà a experimentar una pujada de preu en els següents dies. Es tracta d’un dels productes estrella en moltes taules familiars per Nadal. Segons fonts consultades de la Confraria de Pescadors de la capital de la Marina Alta, el preu podria rondar els 200 euros en aquesta localitat. I pujar fins i tot més si es repeteix el problema que han tingut aquest dimarts les barques que es dediquen a la captura del producte: no poder pescar.

El temporal de mar ha provocat aquest dimarts que les barques de pesca de la Marina Alta no hagin pogut treballar amb normalitat. A Dénia, per exemple, les que han sortit han tornat al poc temps pel fort onatge i altres no han sortit ni del port. Entre aquestes últimes han estat les de la gamba.

Des de la Confraria de Pescadors deniera confien que el temporal amaine aquest dimecres i esperen poder navegar. Si és així, l’aturada d’aquest dimarts no afectarà pràcticament res a l’extracció. Si per contra no poden eixir durant algun dia més, això podria ser crucial per al preu del producte. I pot passar, tenint en compte que les previsions meteorològiques parlen d’un dia més d’onades i vent. Com ha afirmat el secretari de la Confraria, Miguel Dalmau, “si es dóna el cas que no podem eixir durant un parell de dies, la demanda d’última hora creixerà, la qual cosa farà que el preu cresca. No obstant això, les bones captures de les últimes setmanes han ajudat a que molts restaurants de la zona s’hagen aprovisionat”.

El mateix passa a Xàbia, on tampoc han pogut eixir les barques. Segons afirma Amadeu Ros, vicepresident de la Confraria de Pescadors de la localitat, allà els preus no estaran tan elevats i no superaran els 150 euros el quilo. Però tenen el mateix problema: si no ixen aquest dimecres a capturar més producte, l’oferta es reduirà mentre la demanda creix, i això provocarà un preu més elevat.

Malgrat que el preu que pot assolir serà elevat, la tendència en els últims anys s’ha invertit. Segons confirma Dalmau, “fa uns anys, el quilo de gamba de primera va arribar a superar els 300 euros. En l’últim Nadal, però, no ha arribat a eixes quantitats, per la crisi i per la pèrdua de poder adquisitiu del consumidor local que és, en definitiva, qui compra aquest producte per Nadal”. A més, afirma que ara els pics de preus s’estan registrant en els mesos d’estiu, quan més turisme hi ha Dénia.

Contingut patrocinat
La Marina Plaza. Noticias. Diario de la Marina Alta.