LA MARINA PLAZA

Reformes La Marina construcción reformas Dénia
NO + VIOLÈNCIA DE GÈNERE
Publicat: divendres, 11 agost, 2017

Benissa recupera la cultura del moscatell com a eina turística i patrimonial

  • #MoscatelízateBenissa naix amb l’objectiu d’unir els esforços dels agricultors, l’empresariat que el comercialitza, el sector hostaler que l’ofereix en els seus bars i restaurants i totes aquelles persones que intervenen en el procés
  • El programa inclourà nombroses activitats com visites i degustacions en el Celler de Joan de la Casa o les instal·lacions de Raïm Cabrera, diferents menús de degustació, exposicions, xarrades i una ruta teatralitzada de les estisoradores

Benissa es reinventa. Des de l’Ajuntament tenen clar que en el turisme de sol i platja, tan explotat en el nostre Estat i en municipis veïns com Calp, Xàbia o Dénia, hi ha poques coses noves que fer. “Tenim clar que el turisme de sol i platja val, però és una autèntica jungla en la qual has de sobreviure”, va declarar el passat dijous l’alcalde, Abel Cardona, en l’acte de presentació de #MoscatelízateBenissa. “El nostre poble té limitació d’ofertes d’este tipus de turisme, però en té una altra o que està totalment per explotar”. I és la de la cultura del moscatell.

Performance de les estisoradores.

Durant molt de temps, el paisatge tradicional de Benissa han sigut els bancals de raïm moscatell separats per marges de pedra seca heretats de civilitzacions passades que habitaven la localitat. Un paisatge que canviava cada estació de l’any, mostrant sempre la bellesa del cep, despullat en la tardor, ja sense cap abric durant l’hivern, brollant de vida en la primavera i vestida totalment de verds fulles de parra i de grans de raïm color daurat intens en l’estiu.

La cultura del moscatell ressorgeix

Doncs bé, el que en passades èpoques va ser font d’importants ingressos i vital per al desenvolupament d’un poble, ara es reinventa a través de #MoscatelízateBenissa. “Calia donar suport el raïm moscatell. Crec que hi ha hagut deixadesa i ja és hora de donar-li la força que mereix a un producte tan nostre com este raïm”, ha declarat el regidor de Creama, Xavi Tro, qui va afegir que és hora de valorar a “tots i totes aquells que fan possible la seua producció i que donen a conèixer el moscatell”.

La campanya es va presentar en un acte coral, recolzat tant per l’Ajuntament de Benissa, que va comptar com a representants amb l’alcalde, Abel Cardona; Xavi Tro, regidor de Creama, i Carol Ivars, regidora de Comerç; de l’àmbit de la restauració hi van estar Ximo Ivars, gerent del Restaurant Casa Cantó; per l’acadèmic, Carles V. Fuster, professor universitari i investigador, i també va tindre presència el teixit empresarial, amb Ximo Cabrera, gerent de Raïm Cabrera, com a amfitrió d’excepció.

Presentació de #MoscatelízateBenissa.

L’origen de # MoscatelízateBenissa

#Moscatelízate Benissa sorgeix com una proposta transversal per a posar en valor el raïm moscatell que històricament s’ha produït a Benissa. Transversal perquè la iniciativa naix amb l’objectiu d’unir els esforços dels agricultors, l’empresariat que el comercialitza i totes les persones que intervenen en el procés o el sector hostaler que l’ofereix en els seus bars i restaurants.

Una proposta que entrellaça elements com l’arquitectura dels riuraus, el paisatge local que dibuixa abancalaments sinuosos, marges de pedra seca i per descomptat les seues vinyes, o el producte únic, el raïm moscatell. Una acció que aprofundeix en aspectes econòmics de la població, iniciant noves oportunitats per fomentar el turisme gastronòmic, ecològic o patrimonial.

Productos típicos de Benissa.

L’impuls a esta forma de vida, d’esta cultura particular, es projecta en #MoscatelízateBenissa, presentant una difusió atractiva a partir de visites al Celler de Joan de la Casa o les instal·lacions de Raïm Cabrera, degustacions de diferents menús -oferits pels restaurants Bon Gust-la Cultural, Casa Cantó, Chaplin, Cuina de Dos, l’Esplai, Giró, la Fonda, La Paillote, Masia Sant Jaume i l’Orenga-, exposicions, xarrades i una ruta teatralitzada de les estisoradores.

“Vam presentar uns menús en els quals s’aplica molt bé el producte estrella, que és el moscatell, en entrants, primers, segons, postres i, per descomptat, vins i misteles. Recorde els típiqcs berenars amb sobrassada i un xanglot de raïm, i com es pot adaptar esta tradició en una pizza amb panses, un tàrtar de tonyina amb vinagre de moscatell, un ajoblanco amb moscatell i moltes altres creacions culinàries”, va avançar Ximo Ivars, gerent del Restaurant Casa Cantó.

Esta primera presa de contacte de #MoscatelízateBenissa amb els mitjans de comunicació ja ha suposat un avanç d’estes rutes teatralitzades, amb una hilarant performance de Teatreres pel món, que va donar pas a una degustació de productes elaborats amb raïm moscatell.

L’Ajuntament ha imprès 2.000 fullets i 200 pòsters per a la seua difusió, a més d’altres accions de promoció, convençuts que esta primera edició -ja presentada en FITUR- cristal·litzarà en els pròxims anys.

Contingut patrocinat
La Marina Plaça. Noticies. Diari de la Marina Alta.