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Periodismo, pase lo que pase
Publicado: Martes, 13 Junio, 2017

La fórmula más mágica para saborear la Nit de Sant Joan en Dénia

REPORTAJE COMERCIAL

  • En la noche del viernes 23 de junio se celebrará la llegada del verano con las tradicionales hogueras en las playas. Desde hace años, el Restaurant Noguera mantiene la tradición con una fiesta especial en la que la música y la mejor gastronomía autóctona son protagonistas en su singular terraza a pie de playa

Ritos de fuego, mar, de sol y luna, de música y pirotecnia…Hay noches que merecen ser festejadas y la Nit de Sant Joan es una de ellas por su celebración del placer, de lo natural, de lo mágico, y, como no, de la amistad. Todos estos son los componentes de una fiesta ancestral que el Restaurant Noguera de Dénia hace suyo desde hace años para saborear con intensidad la llegada del verano.

Griegos, romanos, celtas, aztecas, incas, bereberes, cristianos… son numerosas las civilizaciones que han brindado tributo a la noche más corta del año, algunos entendidos remontan su origen hasta 5.000 años a.C.  Y es que es cuantioso el poder que la tradición adjudica a la celebración del solsticio de verano, así que repasemos alguno de los ritos más extendidos por el Mediterráneo.

En la noche de San Juan es fundamental una buena hoguera en la playa que dé fuerza al sol para soportar el invierno, ya que a partir de ese momento se irá haciendo gradualmente más débil. Además, el fuego en San Juan es benéfico y purificador, para obtener provecho de sus efectos hay fórmulas variadas: salte la hoguera una o tres veces; lance a las llamas un papel con tres deseos; queme un muñeco de trapo con anhelos secretos en su interior… Como dice el refranero: “qui encén el foc per Sant Joan no es crema en tot l’any”.

El agua y el mar son también elementos indispensables del rito. Si permite que doce olas bañen sus pies mientras piensa en un deseo, éste se cumplirá. Aquel que se bañe desnudo en la noche de San Juan será purificado y el que se meta en el mar de espaldas mirando a la luna, obtendrá buena suerte, también salud tal como indica el refrán: “bany de Sant Joan, salut per a tot l’any”. Pero también sirve para escapar de las fatalidades, si lo que quiere es ahuyentar de su mente los malos recuerdos, deberá arrojar al mar objetos asociados a ellos; y para alejar de nosotros miedos o personas de efectos adversos, haga una lista con sus nombres y entréguesela al mar, que todo lo cura.

La música, el baile y la comida son otros de los componentes básicos de la tradición mediterránea: sardinas o la famosa coca de San Juan, según la zona; castillos de fuegos que iluminan la noche y el mar; alegres danzas en corro cogidos de la mano alrededor de la hoguera al ritmo de canciones populares… conforman una noche enigmática, algunos la llaman la noche de las brujas, para disfrutar de uno mismo, de amigos y de familiares.

Un mirador a la magia de la Nit de Sant Joan

En Dénia, esta celebración del verano ha conservado todo su sabor popular. Y la Nit de Sant Joan que celebra el Restaurante Noguera desde hace años es una fiesta que mantiene todos los ingredientes para saborear este rito mágico. Su magnífica terraza, a pie de la Playa del Estanyó, en primera linea a sólo 15 metros de la orilla del mar, es un mirador privilegiado a las hogueras que se suceden en la arena –inevitable no unirse a ellas y dejarse contagiar por su espíritu  lúdico y fraterno-. Pero es que además, este restaurante emblemático de cocina autóctona –reconocido por sus arroces, productos frescos del mar, así como por sus carnes y pescados a la brasa-, propone una fiesta especial en la que se fusionan música, gastronomía y diversión.

¿Su receta para esta noche? La magia de la dolçaina y el tabalet antes de cenar, para después, ya en la arena, el ritmo contagioso de una batucada amiga y, sobre todo, el placer de una cena especial junto al mar con la que degustar en buena compañía el Menú Especial del Restaurant Noguera formado por platos del terreno con todo el sabor y la magia de la Nit de Sant Joan.

Menú Especial del Restaurant Noguera para la Nit de Sant Joan:
Precio: 26 €
Dirección: Ctra. de Les Marines, Km.6. C/. Llac Major, 3
Teléfono: 96 647 41 07
Web
Más información del menú en Facebook

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11:00 Visita guiada: ‘Un paseo por el ... @ Punto de encuentro: Oficina de Turismo, Plaza del Consell
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Mercat de la Terra: agricultura ecològica, productes tradicionals, música i oci familiar -Xaló- @  Plaça Major de Xaló
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